+7 (495) 920-40-06
  В корзине пусто

Купить самогонный аппарат в Москве недорого по цене от производителя на официальном сайте интернет-магазина "Самогонный аппарат"

Поиск по фильтру:



Как выбрать самогонный аппарат

Как выбрать самогонный аппарат

Своим появлением крепкие спиртные напитки обязаны народной инициативе, которую мы сегодня называем самогоноварением. Разные народы мира изобрели свои напитки: джин, виски, бурбон, хлебное вино (водку), коньяк, ром. Они различаются по исходному сырью, рецептуре и по множеству других показателей, но объединяет их способ изготовления. Крепкий алкоголь получают по технологии дистилляции спиртосодержащих жидкостей.

Первый дистиллятор появился в лабораториях арабских алхимиков в эпоху раннего Средневековья. С его помощью получали эфирные масла для медицинских целей и производства парфюмерии, а спирт был побочным продуктом. Для изготовления крепкого алкоголя дистилляторы стали использовать в начале XIV века, и первым таким напитком, о котором есть документальные свидетельства, стал «прототип» коньяка.

Другими словами, для всех крепких спиртных напитков прямой возгонки применимо наименование «самогон». Исключение составляет водка ‒ с того момента, когда её стали изготавливать путём дозированного разведения питьевого спирта подготовленной водой. Наибольшее распространение домашние дистилляторы, в просторечии самогонные аппараты, получили в странах, где в разное время действовали сухие законы или существовала жёсткая государственная монополия на крепкий алкоголь.

Эти обстоятельства объясняют сильные и давние традиции самогоноварения в России. Здесь мы рассмотрим животрепещущий вопрос, как выбрать самогонный аппарат среди множества предложений разных производителей. Сегодня такие агрегаты изготавливают десятки компаний, и каждая пытается убедить покупателей, что её изделия самые лучшие. Чтобы правильно выбрать самогонный аппарат для дома, следует определиться с критериями выбора.

Основные критерии выбора домашнего дистиллятора

Крепкий алкоголь является одним из лидеров товарного рынка по объёму контрафактной и фальсифицированной продукции. Легальные крепкие напитки из-за высокой налоговой нагрузки стоят немалых денег, но при этом у потребителей остаются претензии к их качеству. По этим причинам многие принимают решение купить хороший самогонный аппарат.

С его помощью вы сможете готовить качественные крепкие алкогольные напитки и пить их, не опасаясь за своё здоровье и жизнь. Разумеется, при условии их умеренного употребления. Ответ на вопрос, как выбрать самогонный аппарат для дома, мы начнём с технических характеристик дистиллятора, которые следует обязательно принимать во внимание при его покупке. В числе основных критериев выбора назовём следующие параметры дистиллятора:

• ёмкость перегонного куба – производители предлагают аппараты с баками в диапазоне 5‒70 л (напоминаем, что их заполняют брагой на 2/3‒3/4 их объёма);

• сталь, из которой изготовлен аппарат, – это должна быть пищевая нержавейка марок 08Х18Н10, 12Х18Н10Т, AISI 304, AISI 430, EN 1.430 (здесь перечислены основные используемые сплавы);

• толщина металла – для стенок и верха перегонного куба достаточно 1‒2 мм, для днища используют нержавейку толщиной до 4 мм;

• способ очистки дистиллята – сухопарник, колонна, ректификатор;

• тип холодильника – проточный или погружной;

• комплектация и оснащение изделия – например, наличие кранов для слива флегмы и барды, предохранительных клапанов от избыточного давления внутри аппарата, количество и вид термометров для контроля температурного режима и прочее.

Корректный ответ на вопрос, какой самогонный аппарат выбрать, определяется тем, какие цели вы ставите перед собой. Если вы желаете просто заменить самогоном магазинную водку, достаточно будет выбрать самогонный аппарат с сухопарником и не обязательно самую супероснащённую модель. Такой же совет можно дать новичку. Чем проще аппарат, тем легче выработать основные навыки самогоноварения. Кроме того, простой прибор приучает к аккуратности и дисциплинированности в процессе выгонки напитка.

Ёмкость перегонного куба и тип самогонного аппарата влияют на его габариты, а значит, и на возможность использования дистиллятора в условиях обычной квартиры. Например, для установки объёмного аппарата вам потребуется помощник и удобный доступ к плите, а модели колонного типа и с ректификаторами отличает «высокий рост». Поэтому наибольшим спросом у покупателей пользуются аппараты с баками на 20‒40 л. Для обеспечения собственных потребностей их хватает с запасом.

Как получить хорошо очищенный дистиллят

Признаком хорошо очищенного самогона является не только его прозрачность, но и минимальное содержание в нём нежелательных примесей, которые попадают в напиток из «головы» и «хвостов» дистиллята. Поэтому для дома лучше купить самогонный аппарат, оснащённый устройствами для очистки напитка. К числу таковых относятся:

• сухопарник – его основная функция состоит в улавливании примесей (сивушных масел) с точкой кипения ниже 76 °C, которые составляют «голову» дистиллята;

• колонна – по принципу действия это тот же сухопарник, но установленный на самом выходе из перегонного куба; уловленные ею примеси не накапливаются, а сразу стекают обратно в бак;

• ректификатор, или ректификационная колонна, ‒ обеспечивает наиболее высокую степень очистки и крепость напитка, вплоть до получения питьевого спирта 96,6°.

Для получения чистого самогона особенное значение имеет соблюдение температурного режима работы аппарата. Дистиллят лучшего качества получают при температуре 70‒80 °C. При более высокой температуре образуются «хвосты» с пониженным содержанием спирта. Они годятся для повторной перегонки.

Аппараты оснащают биметаллическими и электронными (цифровыми) термометрами. Прибор второго типа предпочтительнее, поскольку он точнее и мгновенно реагирует на изменения температуры. Когда будете принимать решение, какой самогонный аппарат лучше купить, не забудьте учесть его комплектацию устройствами для очистки продукта.

Для повышения качества и крепости дистиллята ещё применяют технологию двойной перегонки. Кстати, это не прихоть. Она обязательна при изготовлении коньяков, виски и многих других крепких алкогольных напитков. Для очистки самогона также используют марганцовку, активированный и древесный уголь, молоко и другие средства. Мы можем посоветовать подобрать и приобрести дополнительное оснащение аппаратов, например угольную колонну, насадку Панченкова, пустую царгу.

Чтобы правильно выбрать самогонный аппарат, вовсе не обязательно быть виртуозом самогоноварения, хотя советы таких людей будут для вас не лишними. Поэтому, прежде чем покупать дистиллятор, почитайте отзывы на тему, какой самогонный аппарат купить для дома. Для этого в Интернете есть немало форумов и других сообществ самогонщиков. Здесь вы сможете найти много интересной и познавательной информации, которая поможет не только с выбором аппарата.

Охлаждение и ароматизация дистиллята

Эффективность работы самогонного аппарата с точки зрения качества и скорости перегонки, а также выхода напитка во многом зависит от холодильника, в котором пары спирта остывают и конденсируются. Это обязательный элемент любого аппарата, и он может быть открытым (проточным) или закрытым (погружным).

Эффективность первого варианта заметно выше, но при отсутствии возможности подключения к водопроводу целесообразнее купить самогонный аппарат с погружным змеевиком. В этом случае вам нужно будет следить за температурой воды в охлаждающей ёмкости, чтобы не допустить её перегрева.

Для получения ароматизированных алкогольных напитков советуем выбрать самогонные аппараты с разборным сухопарником, а ещё лучше и с ароматической корзиной. Так вы сможете делать самогон с самыми разнообразными вкусами – фруктовыми и ягодными, травяными и кофейными. Натуральная ароматизация – это совсем другое, намного лучше и полезнее, чем искусственные заменители.

Выбор сделан – где покупать самогонный аппарат?

Наряду с правильным ответом на вопрос, какой купить самогонный аппарат для дома, не менее важно решить, где сделать эту покупку. Дело в том, что дистилляторы популярных марок часто подделывают. Поэтому мы рекомендуем не поддаваться на откровенно дешёвые предложения самогонных аппаратов.

Наш интернет-магазин предлагает изделия гарантированного качества и происхождения по цене производителя. В нашем каталоге представлены все существующие типы дистилляторов от наиболее популярных торговых марок. В их числе:

«Добрый Жар»;

• «Магарыч»;

• «Феникс»;

Cuprum & Steel;

• FINLANDIA и другие.

У нас вы можете купить самогонный аппарат по рейтингу лучших моделей. Мы готовы дать любые консультации относительно характеристик дистилляторов и их соответствия вашим намерениям и пожеланиям.

Обеспечение качества крепких напитков домашнего изготовления

Технология производства крепкого алкоголя не настолько сложна, чтобы её нельзя было воспроизвести в домашних условиях. Это касается любых спиртных напитков. При умении и желании качество домашнего самогона, виски, бренди может не уступать уровню лучших мировых брендов. Однако правильный выбор самогонного аппарата ещё не является гарантией получения отличного продукта. Для этого также необходимо:

• использование качественного исходного сырья, особенно при перегонке густого сусла, например для виски;

• соблюдение правил приготовления браги, включая температурный режим и время брожения;

• строгое соблюдение технологии перегонки соответственно виду сусла: если положена двойная дистилляция, значит, её нужно применять.

Если следовать этим правилам, вы сумеете не только гнать обычный самогон из сахарной браги, но и обязательно научитесь делать более изысканные алкогольные напитки. Однако для получения пищевого спирта крепостью свыше 80° вам обязательно понадобятся дистилляторы с ректификационными колоннами. Эти модели стоят ощутимо дороже, чем аппараты других типов, но у них и самый широкий диапазон возможностей. Поэтому такая покупка будет оправданной.

Для перегонки склонного к пригоранию густого сусла желательно использовать аппараты с парогенераторами (барботерами). В них брага нагревается паром, что препятствует пригоранию, а также ощутимо повышается крепость и выход готового продукта – до 20 % в сравнении с другими способами перегонки.

Не забывайте и о безопасности самого процесса. Например, стоит заплатить больше за модель, оснащённую предохранительным клапаном. Помните, что во время перегонки все части дистиллятора сильно нагреваются, а самогон является легковоспламеняющейся жидкостью.

Надеемся, что вы нашли здесь большую часть ответов на вопрос о том, как выбрать лучший самогонный аппарат. Однако всё это теория, которая должна подтверждаться практикой. В данном случае можно провести аналогию с плаванием, катанием на велосипеде и коньках. Если вы уже научились этому, то не утратите умений до конца жизни.

Поэтому покупка дистиллятора является лишь отправной точкой. Настоящим мастером самогоноварения вы станете только после того, когда сами, без посторонней помощи, изготовите качественный продукт. Не забывайте и о выдержке напитков. После двух ‒ трёх лет нахождения в дубовой бочке они обретут особый вкус, цвет и аромат.

Десять советов по выбору самогонного аппарата

Подводя итог, предлагаем вашему вниманию десять советов по выбору дистиллятора, которые учитывают типичные ошибки в подходах к этой процедуре:

1. Не тяните время при принятии решения. Нередко первые впечатления являются самыми верными. В любом случае правильность вашего выбора определит только практика. Чем раньше вы к ней приступите, тем быстрее освоите навыки самогоноварения. Поскольку испытать все разновидности предлагаемых на рынке самогонных аппаратов вам не удастся, постарайтесь использовать по максимуму возможности выбранного дистиллятора. Если в процессе работы он вас в чем-то перестанет устраивать, его легко продать.

2. Не пытайтесь найти самый лучший агрегат. Идеал недостижим в принципе. Если дистиллятор полностью отвечает вашим потребностям – он и есть лучший.

3. Цена не должна быть главным критерием выбора аппарата, тем более что на рынке представлена продукция самого широкого ценового диапазона – от 2 500 руб. до нескольких десятков тысяч.

4. Желательно, чтобы объём перегонного куба выбранного аппарата соответствовал ёмкости тары, в которой вы готовите брагу. Перегонку всей партии лучше всего проводить в один приём. Слишком малый куб – это как минимум трата лишнего времени на дистилляцию.

5. Выбор аппарата по толщине металла имеет значение для дна перегонного куба и только в том случае, если вы намерены перегонять густое сусло. Жидкие браги из сахара или соков вполне можно дистиллировать в аппаратах с толщиной дна 1 мм.

6. Нормальная скорость перегонки браги колеблется в диапазоне 0,8‒3 литра в час. Если производитель указывает более высокую производительность, это возможно только в режиме получения спирта-сырца, который нуждается в обязательной повторной перегонке. Такой режим работы имеется у немногих моделей. Поэтому при выборе аппарата обязательно перепроверяйте и уточняйте его характеристики.

7. Не берите изделие с узкой (менее 10 см) горловиной куба. Мыть его будет очень сложно, а эту процедуру необходимо делать после каждой перегонки.

8. Если вы остановили свой выбор на дистилляторе с сухопарником, берите модель, у которой он разборный и оснащён краном для слива флегмы. Это обойдётся дороже, но ради удобства и простоты пользования стоит заплатить больше.

9. Будьте внимательны при покупке товаров зарубежных брендов. Основную массу таких предложений составляют более или менее удачные копии оригинальных дистилляторов.

10. Не надейтесь, что выбранный вами аппарат начнёт сам по себе делать чистейший самогон или спирт. Без ваших усилий по соблюдению технологии дистилляции никакая насадка Панченкова, ректификационная колонна или тройной сухопарник не гарантирует получения качественного алкоголя. Поэтому, прежде чем выказывать недовольство своим выбором самогонного аппарата, убедитесь, что вы всё делали правильно.